L'auberge à la ferme

Eric et Sandrine, vous recevront avec plaisir dans leur ferme, située à 4 km au sud de Cénac et Saint-Julien, pour vous faire déguster leurs produits lors d'un repas convivial dans une grande salle claire aménagée dans une ancienne grange en pierres apparentes.

Ils vous y feront goûter les traditions culinaires telles que le foie gras, le cou farci, le confit et les pommes de terre sarladaises mais aussi leurs spécialités comme le feuilleté aux asperges, le magret farci au foie gras et aux cèpes, tout cela dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Réservation par téléphone au 05 53 30 26 95

  

Nos Menus

Afin de vous mettre en appétit voici un exemple de menu que nous pouvons vous offrir à notre table :

Menu à 23 €

Soupe paysanne

Cou farci de canard

Margret farci au foie gras et aux cèpes

Pommes sarladaises

Délice de l'escargot (salade)

Fromage

Tarte aux noix

Café et vin compris (1/4 l par personne)

Nous vous proposerons également un menu traditionnel à 19 €, un autre gastronomique à 28 € et, sans oublier les enfants, un menu à 8,50 € pour faire découvrir à leurs papilles d'autres goûts.

Nous proposons également des menus adaptés aux groupes (de plus de 25 personnes) qui organisent des journées touristiques en Périgord à 23 € et 19 €.

Notre Histoire

Notre exploitation agricole est familiale, nous l'avons reprise en 1985 et fait évoluer au fil des années.

Sur une surface de 32 ha, nous produisons essentiellement du maïs (20 ha) pour la vente en grains et pour le gavage, des noix (2 ha), des asperges (0,5 ha).

Depuis 1993, nous avons orienté la ferme vers le tourisme en créant une ferme auberge, nous y accueillons entre 35 et 50 personnes par service pour leur faire découvrir notre cuisine traditionnelle, notre région et notre beau métier. En 2000, la mise en place de nouvelles normes européennes et obligatoires au niveau de notre cheptel laitier, nous a conduit à changer notre orientation agricole. C'est ainsi que nous avons abandonné l'élevage laitier pour investir dans un atelier de transformation de volailles grasses aux normes CEE et pouvoir ainsi vendre également nos produits; en effet, jusqu'à ce moment là nous louions un laboratoire à l'extérieur pour pouvoir faire nos conserves pour la ferme auberge, mais nous ne pouvions pas les vendre. Nous avons en même temps crée une SARL pour que nous ayons tous les deux le statut d'agriculteur.

En souhaitant un bon échange de connaissance, bonne visite et à bientôt peut-être à l'une de nos tables.

Sandrine et Eric